2. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ (cho 1 ly 500ml)

• 150ml nước cốt Lục Trà Lài Cổ Điển BNB
• 30ml mật ong nguyên chất
• 20ml syrup đường (nấu theo tỉ lệ 1kg đường : 600ml nước)
• 5ml nước cốt tắc tươi
• 2 muỗng nha đam hạt lựu (1 muỗng pha – 1 muỗng trang trí)
• Đá viên vừa đủ (đá bi)

3. CÁCH PHA CHẾ

Bước 1: Ủ trà lài

• Dùng 50g trà lài với 3 lít nước sôi (95–100°C), ủ nóng trong 5 phút.
• Dằm kỹ 15–20 lần, vớt túi trà ra và vắt kiệt nước.
• Làm nguội nhanh bằng cách cho 1kg đá bi vào phần nước cốt.
• Thành phẩm: thu được ~3.8 lít nước cốt trà.
• Bảo quản: chai kín, ngăn mát, dùng tốt nhất trong 3 ngày đầu.

Giá vốn tham khảo cho 150ml trà: khoảng 317đ.

Bước 2: Pha trà

1. Cho vào ly:

• 150ml trà lài
• 30ml mật ong
• 20ml syrup đường
• 5ml nước cốt tắc
• 1 muỗng nha đam hạt lựu

1. Dùng muỗng khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

2. Thêm đá đầy ly.

Bước 3: Trang trí

• Topping thêm 1 muỗng nha đam hạt lựu lên bề mặt.
• Có thể thêm lát chanh vàng hoặc lá bạc hà nếu cần tăng thẩm mỹ khi phục vụ tại chỗ.

4. GIÁ VỐN THAM KHẢO (cho ly 500ml)

5. GỢI Ý TRIỂN KHAI

• Có thể phân loại món này vào nhóm "Trà healthy", "Trà detox" hoặc "Trà ít đường".
• Dễ nâng cấp với topping: thạch nha đam, hạt chia, kem cheese.
• Phù hợp kết hợp theo combo văn phòng, menu sáng nhẹ, hoặc bán theo combo “trà + snack”.
• Định giá gợi ý: 29.000đ – 35.000đ tùy mô hình và khu vực.

6. LƯU Ý BẢO QUẢN NGUYÊN LIỆU

• Trà: bảo quản lạnh, dùng trong vòng 3–5 ngày sau khi pha.
• Mật ong: bảo quản nơi khô thoáng, không cần để lạnh.
• Nha đam: nên sơ chế và dùng trong ngày, bảo quản trong nước lạnh có chút syrup đường để giữ độ giòn.
• Tắc tươi: vắt lấy nước cốt trong ngày, lọc hạt để tránh đắng.

Liên hệ để dùng thử & nhận bảng giá sỉ hấp dẫn:
www.trabnb.vn
Fanpage: Trà BnB - Chuyên cung cấp trà pha chế
 Email: tralamdongbnb@gmail.com
Zalo: 098 401 8338